这道菜绝对是看电影、唠嗑时的绝佳小吃，从肉到骨头都透着一股香味儿，不过吃多了身上容易长膘是真的。她还记得大二的那个冬天，她把她们平均养胖了十斤，一度还被她们推为“公敌”。

  想起那些遥远的岁月，裴静姝感觉自己像做了一场梦，日子久了，她已经分不清以前那个自己是否真实存在，是自己在梦中，还是自己曾经做了个梦。

  她把昨晚晾起的排骨取下，用干毛巾把有水的地方擦干，再将排骨刷上高浓度高粱酒。

  接上来便是炒料，她让窦涛烧小火，在锅中把盐花椒八角翻炒至变色，盛出后，再加少量白糖搅拌均匀。

  “小姑，我们接下来做什么？”裴朝辰看着裴静姝把排骨拿过来，便好奇问道，“我们是要做排骨吃吗？”

  “现在还不能吃，要过一久才能吃。”裴静姝说道，“你去帮我搬一张小板凳过来，小姑站累了。”

  果然杀猪对农村人来说是一件大事，杀完猪这两天，她可真是忙得不可开交。

  裴朝辰去端板凳，裴静姝又招呼窦涛将那些排骨都拿过来，她和燕丽好给排骨上料。

  “要把这些排骨缝都抹上佐料，要是没有抹盐，肉容易坏。”裴静姝一边给燕丽示范，一边给她讲细节。

  燕丽认真地听着，点了点头。

  几人忙活了一个下午，才终于把那些排骨都腌制完。这些排骨需要腌制几天，等这些作料的味道都入味，才能放在通风处晾晒。

  裴静姝不得不感慨冰箱的便利，要是有冰箱，把这些肉全部放进冰箱里，哪需这么麻烦。

  这个地方的冬天又不下雪，也不会起冰，连冰窖都没法做。想要保存一点肉类，实在是很不方便。

  转眼间又到了农历二十八，没想她这里又迎来了意想不到的客人。

  原来上次李光从裴静姝这里带了小吃回去之后，也分了些给朋友和亲人，大家吃了之后，都很好奇这些东西是从哪里来的，又问价钱多少。

  在李光说了价之后，大家都托他帮忙再带一些，更甚至有人想亲自来走一趟。

  恰好最近市里有运货的车要到这边的镇上，李光正好便随那车来到了这边。谢昀也参加完高考，近日也要调到县城里去，正想来和裴静姝这边道个别，顺便把上次洗出来的照片给她。

  他俩到的时候，正好看到裴静姝几人往陶罐里装东西。

  谢昀笑着走过来，“早就听说你杀了猪，可惜你没有请我，我都不好意思不请自来。要是早知道你杀猪，我和李光就早点来看你了。不过还好，看来今天我们来得也是时候，你这又是什么新吃食？”

  “这是红烧肉吧？闻着好香。”李光也说。

  “这不是红烧肉，是樱桃肉。”顾珊珊奶声奶气的纠正道。

  “樱桃肉？”谢昀蹲下身，“为什么叫樱桃肉？长得像樱桃吗？这个油汁确实有点像樱桃汁儿。”

  燕丽主动给谢昀打了招呼，谢昀笑着说道：“看来静姝这里的伙食确实开得不错，小丽脸上终于有点气色了。”

  燕丽被他这么一说，羞红了脸。她考试之前每天晚上都在裴静姝这里吃晚饭，裴静姝每天的饭菜都做得很多，晚上吃不完就让她打包回去，第二天早上又可以在家里热来吃了再去上学。

  被裴静姝这样照顾，她也觉得最近没有头晕眼花，身上越来越有力。

  “你就别拿燕丽打趣，人家现在正在长身体，当然会慢慢地出落得越来越漂亮。”裴静姝说道。

  “你们这是打算拿去卖？”李光看着他们装了一罐又一罐，便问。

  “嗯，刚杀了猪，肉有点多，想着做点东西去换点钱。”裴静姝解释道，又对谢昀说：“没有请你，是怕耽误你学习。”

  谢昀：“看来我该感谢你的贴心，让我错过了一顿丰盛的美食。”

  裴静姝失笑，“你今天来一样有好吃的，这里还剩这么多，够你们吃了。”

  “有你这句话，那我们就不客气了。”谢昀道。

  “还没问你们今天来做什么？”

  谢昀：“都说了是来看你，顺便蹭点吃的。”

  “那我真是受宠若惊。”

  “你这么一罐肉，得卖多少钱才能回本呀？”李光好奇地问。

  “一块钱一罐，连同罐子。如果不要罐子，那就八毛钱。”裴静姝说。

  这一罐肉没有她上次给萧长风的那一碗多，不过倒出来也不少了。

  “你这卖的还挺实惠的，我还以为你开价要几块钱呢！”谢昀说。

  裴静姝道：“我可没有你们供销社那么会赚钱，收购东西价钱开得低，卖百姓东西的时候又卖得贼贵。”

  “冤枉，那可都是公家的东西，我一个小小的工人，可没权下这个决定。收价和卖价都是公家定的，我只是按规定办事儿，现在这坏名声都被我背了。”谢昀赶紧叫屈。

  裴静姝只是轻轻一笑。

  “你剩下这半坛子就不要装了，我要了。我这次来也是帮朋友带一些蛋糕和月饼，我还有朋友想向你请教这两样东西是怎么做的。”李光说道。

  他当记者，常常天南地北采访别人，走过的地方多，见识也广，吃过的稀奇玩意儿也多，在吃这个方面倒没有太多兴致。没想到他上次从裴静姝这里带回去的东西，家里的长辈非常喜欢，问了价钱之后还责怪他怎么不多带点回去。

  “月饼不是很难，蛋糕稍微麻烦一些。”不过裴静姝并没有给他说这两样东西的做法，市里那边还有很广阔的市场，她可不想让别人占了先机。

  不过这个时候就算市里面有人会做，肯定也不敢大张旗鼓。但也难免有一些胆子大的，敢在这个时候冒风险，改革开放之后各种红利出来，许多人苦于无本金，也有许多大胆的人在之前就积累了第一桶金。

  几人闲聊了一番，谢昀把照片给裴静姝，裴静姝随手翻了一遍，问道：“花了多少钱？”

  “你要给我钱？”谢昀问道，“那你不如送我一罐肉。”

  “也可以。”用肉抵照片的钱，这样少欠一份人情。

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